Создать сайт
Понравился? Нажмите -
@ADVMAKER@

Маракуйя или чинола.

Маракуйя или фрукт страсти. В Доминиканской Республике плод известен под названием чинола (Chinola). Мякоть плода обладает сладким, слегка кисловатым вкусом и потрясающим ароматом. Употребляется маракуйя как гранат: кожура вскрывается, мякоть и семечки - съедобны. Большой популярностью пользуются соки и десерты с добавлением чинолы.



Так какая же она, такая экзотичная маракуйя? 

Родина маракуйи – Бразилия. Во всех странах, где выращивается маракуйя, у неё разные названия. Так, например, пуэрториканцы называют этот плод «парча», в Венесуэле – «парчита», доминиканцы же предпочитают называть маракуйю «чинола». В Индонезии вам предложат «маркизу», а на Гавайях просто невозможно не отведать «лилико». И только в Португалии и в Бразилии маракуйя называется именно маракуйей. А почему же иногда маракуйю называют " фруктом страсти"? Всё очень просто. Для ответа на этот вопрос достаточно перевести на русский язык само слово «пассио». В переводе оно будет звучать как «страсть». Но есть у маракуйи и ещё одно не менее звучное название – королевская звезда. Именно так назвали маракуйю испанцы, когда впервые увидели её волшебные и такие красочные цветы во время цветения растения. А вот правильно название этого фрукта стоит произносить с ударением на последний слог – маракуйЯ.

Полезные свойства маракуйи.

Как и многие другие фрукты, маракуйя содержит много полезных веществ: клетчатку, железо, витамины А, В, С, натрий, серотонин, углеводы, фосфор и белок. Из – за того, что в маракуйи содержится клетчатка, она обладает лёгким слабительным действием и прекрасно регулирует работу кишечника. Натрий не позволяет откладываться камням в почках. Серотонин обеспечивает спокойный и глубокий сон. Доказано, что плоды маракуйи способны даже снижать высокую температуру. Так же, маракуйя прекрасно очищает печень и восстанавливает её работоспособность. Маракуйю в пищу не рекомендуется употреблять только тем людям, которые подвержены развитию аллергических заболеваний.  

Если же вы решите попробовать маракуйю,

то разрежьте плод пополам и ложечкой вычерпывайте из этих половинок мякоть. Кстати, семечки у маракуйи так же являются съедобными. Вкус у маракуйи просто волшебный – нежный, свежий, слегка кисловатый с очень лёгкой горчинкой.

13.02.2012
Просмотров (540)


Зарегистрированный
Анонимно